素晴らしき 伝統的の 蔵元、杜氏。
「原酒」とは…加水(割水)をしておらず、アルコール度が高いまま詰められた酒。「生酒」とは…加熱処理(火入れ)を行わない酒。 そして…その“割水”も“火入れ”もしない、生まれたままを詰めた酒にだけ許された名前を…「生原酒」という。
柴田酒造愛知県岡崎市
浦野酒造愛知県豊田市
勲碧酒造愛知県江南市
山盛酒造愛知県名古屋市
平瀬酒造岐阜県高山市
美寿々酒造長野県塩尻市